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院長愛做菜 - 塔香下巴豆腐鍋 - 魚下巴料理

各位端午節快樂
種各位包中愉快...!!

今天來分享魚下巴料理
很好吃的喔....

材料

潮鯛魚下巴數片
老薑切片
豆腐切丁
九層塔

調味
醬油
米酒

作法

1.將於下巴清洗乾淨 ... 再用乾淨抹布將水擦乾來 ... 等一下煎才不會油爆

2.平底鍋加入三湯匙油 .... 冷鍋狀態 ... 將於下巴放入 .... 開中火去煎...薑片可以一起下去煎

3.煎到微焦...大概要四分鐘...翻面再煎魚皮那一面

4.煎好後...先起鍋

5.將豆腐放進煎魚後的鍋子裡煎一下 ... 加入醬油跟水....再將煎好魚下巴放入煮一下
再放入九層塔....
這一個步驟如果有砂鍋那就更好
豆腐可以在砂鍋煮...煎好的魚下巴再放進砂鍋煮即可

6.起鍋

好吃喔...我很喜歡吃的一道菜
魚煎給他焦焦的...吃起來非常香
非常配飯的

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六合至尊發文 806 回應 10588 註冊時間 2011-02-12	1樓大中小發表於 2015-06-19 23:52:25 查看該作者報號紀錄院長安安魚下巴要煎成這樣卡實厲害這道魚料理是我喜歡喝喝小酒時必點的菜色有機會請你喝兩杯，換我借花獻佛
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研究院院長發文 4443 回應 40770 註冊時間 2002-08-26	2樓大中小發表於 2015-06-19 23:57:05 查看該作者報號紀錄油稍微多一點...就可以煎成這樣子大概三湯匙嘿嘿...院長不抽菸不喝酒 2015-06-19 23:57:44 Edit by 研究院院長
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進財888 發文 36 回應 5303 註冊時間 2014-06-29	3樓大中小發表於 2015-06-20 00:01:40 查看該作者報號紀錄請問水放多少？是放剛好起鍋是乾的嗎？
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金牌發文 774 回應 32305 註冊時間 2007-06-13	4樓大中小發表於 2015-06-20 00:39:44 查看該作者報號紀錄
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三條路發文 463 回應 7915 註冊時間 2012-01-18	5樓大中小發表於 2015-06-20 02:09:48 查看該作者報號紀錄揪甘心...金正讚 ! 恭喜發財！
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chan888 發文 30 回應 629 註冊時間 2009-01-06	6樓大中小發表於 2015-06-20 05:59:45 查看該作者報號紀錄祝佳節愉快～
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lkk0109 發文 550 回應 27942 註冊時間 2012-02-14	7樓大中小發表於 2015-06-20 08:36:30 查看該作者報號紀錄感謝分享！！祝期期中大獎!!
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aj011624 發文 36 回應 2311 註冊時間 2010-04-13	8樓大中小發表於 2015-06-20 08:40:15 查看該作者報號紀錄感謝分享！！
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研究院院長發文 4443 回應 40770 註冊時間 2002-08-26	9樓大中小發表於 2015-06-20 09:21:22 查看該作者報號紀錄醬油我放兩湯匙 + 水大約三分之二碗起鍋時不用收乾 ...
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shen42217 發文 312 回應 2345 註冊時間 2013-12-16	10樓大中小發表於 2015-06-20 09:21:25 查看該作者報號紀錄揪甘心...金正讚 !
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研究院院長發文 4443 回應 40770 註冊時間 2002-08-26	11樓大中小發表於 2015-06-20 09:23:22 查看該作者報號紀錄通常希望豆腐也能入味狀態這都可以調整主要魚肉要跟九成塔味道合起來
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cory 發文 99 回應 26186 註冊時間 2003-12-01	12樓大中小發表於 2015-06-20 09:24:54 查看該作者報號紀錄感謝分享！！伍告好吃啦 ! 呼你一個讚 !
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zzz 發文 207 回應 4866 註冊時間 2003-12-13	13樓大中小發表於 2015-06-20 10:15:27 查看該作者報號紀錄揪甘心...金正讚 ! 感謝分享！！
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沉醉發文 677 回應 28092 註冊時間 2012-09-24	14樓大中小發表於 2015-06-20 10:56:13 查看該作者報號紀錄感謝分享！！揪甘心...金正讚 !
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kkkvvvkkk 發文 361 回應 5145 註冊時間 2011-08-14	15樓大中小發表於 2015-06-20 14:29:16 查看該作者報號紀錄佳節愉翠真好吃
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黑木鬼才發文 504 回應 13475 註冊時間 2013-09-05	16樓大中小發表於 2015-06-20 19:52:01 查看該作者報號紀錄
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abcruby 發文 2 回應 12 註冊時間 2012-01-10	17樓大中小發表於 2015-06-20 19:55:34 查看該作者報號紀錄版主我匯款了快幫我開通儲值
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123456789q 發文 276 回應 14892 註冊時間 2014-01-11	18樓大中小發表於 2015-06-20 20:33:45 查看該作者報號紀錄院長加一點糖或許不錯偶想~~~~佳節愉快~~~
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tiki501201 發文 526 回應 61200 註冊時間 2013-05-20	19樓大中小發表於 2015-09-24 15:25:26 查看該作者報號紀錄伍告水啦 ! 呼你一個讚 !
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08輸到抓狂啦發文 39 回應 389 註冊時間 2015-04-22	20樓大中小發表於 2015-12-25 06:42:38 查看該作者報號紀錄這麼會煮！院長可以開熱炒店了！！！找個鐵皮屋不用裝潢～然後桌椅放個六七桌就可以做生意了！賣酒賣熱炒！比搞網站還好賺～每天現金耶ㄎㄎ作吃的最賺了！端菜妹妹找漂亮點的！一定天天爆滿
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